El
refractómetro fue descrito en 1875 por el inventor Ernst Abbe.
El
refractómetro de Abbe se utiliza principalmente para la medición de los grados
Brix. El método utilizado se le conoce como rerfractometria, que es el
método óptico de determinar la velocidad de propagación de la luz de un
compuesto, sustancia a la cual se le mide la densidad de la muestra.
El
refractómetro utiliza varios prismas que son los que permiten observar el
índice de refracción que constituye a distintas escalas, Brix (azúcar),
densidad especifica % sal; las muestras utilizadas son liquidas sólidas y
gases.
Hay distintos tipos de refractometros algunos de estos son: Refractometro Digital, Refractometro de Mano, Refractometro portatil. Estos son muy similares la diferencia de estos son la exactitud de medir los grados Brix(%).
ABSTRACT
REFRACTOMETER ABBE
The refractometer
was described in 1875 by the inventor Ernst Abbe.
The refractometer Abbe the used mainly for
measurement; it is known as “refractometria”, which it is the optical method
the determining the speed propagation of light of a compound, substance to
which it is measured the density of the sample.
The refractometer uses several prisms that allows the
refractive index it constitutes different scales, Brix (sugar), specific
density %, salt. The simples: they are liquids, gases.
There are different types of refractometers, some are:
Digital refractometer, Hand refractometer, Portable refractometer. All are
similar and they are measuring the Brix.
Es un
instrumento óptico que sirva para determinar el porcentaje de sólidos solubles
en una solución, el refractómetro utiliza el principio de refracción total de
la luz, el cual tiene lugar en la capa
límite entre el prisma y la muestra. El índice de refracción del prisma
determina el límite superior del rango de medición, ya que este debe ser
siempre mayor que el de la muestra. El refractómetro mide por tanto la densidad
de los líquidos, cuanto más denso sea un líquido mayor será la refracción.
Los refractómetros digitales
constituyen la alternativa portátil. Ofrecen la misma precisión y el mismo
sencillo manejo que los instrumentos digitales, pero de manera compacta. Estos
dispositivos funcionan con baterías y, dependiendo del modelo, permiten
realizar mediciones del índice de refracción, de grados Brix u Oechsle.
Los refractómetros de mano
portátiles permiten valorar el índice de refracción de manera rápida y fiable,
y son de utilidad para medir muestras con fines industriales. Estos
dispositivos de fácil manejo permiten leer directamente el índice de refracción
y disponen, en parte, de una compensación de temperatura automática.
